Молодые осьминожки - очень популярный продукт во многих кухнях мира. Их мясо нежное и имеет сладковатый вкус. Осьминожки низкокалорийные и содержат много питательных веществ, поэтому часто применяют в диетических блюдах.
Осьминогов любят в средиземноморской и паназиатской кухнях:
- паста;
- супы;
- салаты;
- в различных холодных и горячих закусках;
- как отдельное блюдо.
Преимущества:
- собственный импорт;
- быстрая заморозка;
- хорошо сохраняют форму и текстуру после разморозки.